Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20 u
Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20 u
Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20 u
Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20 u
Caviaroli Drops by Albert Adrià - Oliva Negra 20 u

Caviaroli Drops by Albert Adrià – Oliva Negra 20 u

13,95 €

Sférické čierne olivy z Aragónska s realistickým vzhľadom a výraznou chuťou – ideálne do šalátov, k údeninám či tradičnej treske.

Sferifikované guľôčky z čiernej olivovej šťavy (z rozmixovaných stolových olív Aragón) s intenzívnou olivovou arómou. Majú mandľovitý tvar, čiernu farbu a ich priemer je približne 20 mm. Textúrou sú hustejšie ako zelené sférické olivy, čím sa veľmi podobajú skutočným čiernym olivám.

Klasický predkrm modernej molekulárnej gastronómie – pripravený na okamžité servírovanie a konzumáciu. Sférické olivy sú uložené v slanom náleve a extra panenskom olivovom oleji, ktorý zabezpečuje ich konzerváciu, dodáva jemný lesk a prenikavú vôňu po vybratí zo sklenenej nádoby.

Odporúčané použitie:

  • Nakladané šaláty

  • K údeninám

  • K treske – či už v podobe esqueixada (nasolená a natrhaná treska), alebo varenej

  • Zeleninové šaláty

Podmienky skladovania:

  • Uchovávajte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu tepla, svetla a silných pachov.

  • Perly udržiavajte ponorené vo vlastnom oleji.

  • Po otvorení uchovávajte v chladničke (pri teplote +2 ºC až +26 ºC), nezmrazujte a spotrebujte do jedného týždňa.

Alergény:

  • Môže obsahovať stopy siričitanov, mandlí a/alebo rýb.

Košík Zatvoriť
Updating…
  • Žiadne produkty v košíku.

Pokračovať v nakupovaní