Perly s priemerom približne 6 mm obsahujú tekutú šťavu z citróna, ktorá sa po zahryznutí uvoľní v ústach a rozvinie výraznú kyslú a citrusovú chuť. Majú bledú žltú farbu a typickú vôňu citróna.
Ideálny ingrediens na dodanie citrusového charakteru do každého jedla. Tento produkt z molekulárnej kuchyne profesionálnych šéfkuchárov je teraz pripravený aj pre tvoje domáce recepty.
Skvele sa hodí na dochutenie a ozdobenie všetkých jedál, kde by si inak použil čerstvú citrónovú šťavu.
Odporúčané použitie:
-
Šaláty
-
K rybám a morským plodom
-
Do tatarákov a ceviche
-
K zmrzlinám a sorbetom
-
Do jogurtov
-
Do dezertov všeobecne
-
Do koktailov
Podmienky skladovania:
-
Uchovávajte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu tepla, svetla a silných pachov.
-
Perly udržiavajte ponorené vo vlastnej ochrannej tekutine.
-
Po otvorení uchovávajte v chladničke (pri teplote +2 ºC až +26 ºC), nezmrazujte a spotrebujte do jedného mesiaca.
Alergény: