Perly s priemerom približne 7–8 mm obsahujú tekutú šťavu z japonského citrusového ovocia Yuzu, ktorá sa pri zahryznutí uvoľní v ústach a rozvinie jemnú kyslastú, ovocnú a sviežu chuť. Majú žltú farbu a sú ideálnym doplnkom pre modernú kuchyňu aj náročné chuťové kombinácie.
Tento výnimočný ingrediens, pôvodne vyvinutý šéfkuchármi michelinských reštaurácií, je teraz pripravený na použitie vo vašich každodenných receptoch. Pozdvihne chuť aj vizuálnu stránku jedla – ideálne na dochutenie, dekoráciu a kreatívne prezentácie.
Odporúčané použitie:
Perly z Yuzu sú súčasťou molekulárnej kuchyne – pripravené na okamžité použitie bez potreby ďalšej úpravy.