Omáčka zo zelených olív a Piparry – kyslastá, svieža a výrazná, ideálna na dochutenie šalátov, zeleniny či tapas.
Zloženie:
75 % nakladané zelené olivy
24 % Piparra papričky
Táto verzia tekutej olivovej omáčky vznikla ako pocta jednoduchosti a zároveň komplexnosti chutí nakladaných olív. Piparra, jemne kyslastá a svieža španielska paprička, dodáva omáčke osviežujúci kyslý akcent s náznakom octu. Skvele sa hodí najmä k studeným pokrmom – napríklad k zemiakovému šalátu (ensaladilla rusa), ktorý posunie na úplne novú úroveň.
Vytvorená v spolupráci s Albertom Adrià, omáčka vzdáva hold stredomorskej tradícii v modernom šate.
Odporúčané použitie:
Na dochutenie, dekoráciu a dokončenie rôznych jedál a tapas
Vhodné k:
ryži a cestovinám
šalátom
tataki, carpacciu
zemiakovému šalátu (ensaladilla rusa)
zelenine, nakladaným produktom a konzervám
ako dip alebo dressing, najmä k hranolkám
Skladovanie:
Neotvorené: skladujte pri izbovej teplote, mimo priameho slnečného svetla, tepla a silných pachov
Po otvorení: uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 1 mesiaca
Balenie:
Fľaša: 500 ml
Krabica: 6 fliaš
Trvanlivosť: 12 mesiacov
Alergény:
Môže obsahovať stopy siričitanov a mandlí
Pažítková olejová farba od Caviaroli – svieža vôňa, jemne pikantná chuť a…
Karamelovo sfarbené perly z vínneho octu Pedro Ximénez – elegantný sladkokyslý akcent…
Perly z balzamikového octu z Modeny – intenzívna a svieža sladkokyslá chuť,…
Kôprová olejová farba od Caviaroli – hlboká zelená farba, sladkasto-bylinná chuť a…