18,49 €
Chlorid sodný. Používa sa v technike sferifikácie na vyvolanie reakcie s alginátom.
4 na sklade (dostupné na objednávku)
Popis: Chlorid sodný. Používa sa v technike sferifikácie na vyvolanie reakcie s alginátom.
Vlastnosti: Vápniková soľ.
Použitie: Zmiešajte chlorid s minerálnou vodou.
Aplikácia: Kúpeľ na prípravu priamej sferifikácie.
Využitie: Priama sferifikácia.
Sojawhip Sosa je enzymaticky modifikovaný sójový proteín, ideálny ako náhrada vaječného bielka…
Potatowhip Cold Sosa je rastlinný zemiakový proteín, ktorý slúži ako náhrada vaječného…
Kantonsky karamelizované makadamové orechy. Kantonská karamelizačná technika umožňuje dosiahnuť oveľa jemnejšiu a…
Koncentrovaná pasta z marakuje, ideálna na použitie v cukrárstve, príprave omáčok, zmrzlinách…
Pokračovať v nakupovaní