SOSA GRANULATED SORBITOL (Sorbitol granulovaný) 3,5KG

SOSA GRANULATED SORBITOL (Sorbitol granulovaný) 3,5KG

48,26 €

Granulated Sorbitol Sosa je granulované sladidlo, ideálne pre dietetické výrobky. Zabraňuje kryštalizácii, predlžuje trvanlivosť tukov a nehnedne pri zahriatí, čo je ideálne na prípravu ganache, truffles a nátierok.

Na objednávku – dodanie 2 týždne

Popis:
100 % granulovaný sorbitol vyrobený z glukózy. Sladidlo pre dietetické potraviny, zabraňuje kryštalizácii a má hydratačné vlastnosti. Predlžuje trvanlivosť emulzií a oneskoruje oxidáciu tukov, ako sú ganache, truffles alebo nátierky. Nepodlieha hnednutiu pri tepelnom spracovaní.

Charakteristiky:
Sladkosť: 60 % (POD 60 %).

Katalógové číslo: 45477 Kategória:
Košík Zatvoriť
Updating…
  • Žiadne produkty v košíku.

Pokračovať v nakupovaní