SOSA PLANT-BASED GELLING AGENT 500G

SOSA PLANT-BASED GELLING AGENT 500G

26,28 €

Vegetable gelling agent Sosa je rastlinné gélotvorné činidlo, ktoré vytvára priehľadné a elastické želatíny, ideálne pre studené cestoviny, falošnú sferifikáciu a kreatívne dezerty.

6 na sklade (dostupné na objednávku)

Popis:
Zmes karagenanu a svätojánskeho chleba (karobová guma) rastlinného pôvodu.

Vlastnosti:
Priehľadná a elastická želatína.

Použitie:
Rozpustite za studena a ohrejte na 65 °C (lepšie je priviesť do varu). Géluje od 60 °C.

Aplikácia:
Vhodné pre akékoľvek tekutiny s obsahom vody vyšším ako 80 %.

Poznámky:
Nepodporuje mrazenie, termoreverzibilný.

Využitie:
Falošná sferifikácia, falošná ovocná pasta, dekoračné závoje, studené cestoviny, studené špagety, želatína do 60 °C, makaróny, napar.

Katalógové číslo: 48648 Kategória:
Košík Zatvoriť
Updating…

Medzisúčet: 110,78 €

Zobraziť košíkPokladňa

Pokračovať v nakupovaní