SOSA REFINED ISOMALT 900G

Name: SOSA REFINED ISOMALT 900G
SKU: 48662
Availability: BackOrder

11,53 €

Refined isomalt Sosa je 100 % izomaltový prášok, ktorý sa dá použiť ako náhrada sacharózy v cukrovinkách a cukrárskych výrobkoch, poskytujúci polovicu kalórií a stabilitu pri vysokých teplotách.

Na objednávku – dodanie 2 týždne

Popis

Popis:
Izomaltový prášok 100 %, odvodený zo sacharózy. Možno ho nahradiť sacharózou v pomere 1:1 bez zmeny fyzikálnych vlastností konečného produktu. Poskytuje polovicu kalórií v porovnaní so sacharózou. Stabilný pri vysokých teplotách bez hnednutia (150 °C). Perfektný na výrobu cukroviniek a cukrárskych výrobkov.

Vlastnosti:
POD: 50 %

Katalógové číslo: 48662 Kategória: SOSA - textúry a iné